• 02-24

    2023

    2023,火锅行业10大趋势

    区域特色增多,品类更多元疫情接近尾声,中国已进入后疫情时代,经济复苏战即将打响,中国各地餐饮业也将迎来利好讯息。在持续拉动内需的前提下,政策对餐饮的倾斜,会为火锅行业注入燃料,届时,全国各地、本土特色化鲜明的火锅品类,将熊熊燃烧。···
  • 02-24

    2023

    2022年火锅行业动向分析:一斗火锅带你弯道超车

    2022年受疫情冲击,餐饮行业遭遇滑铁卢,一众餐饮人感受到了过山车般的心理变化,但在有效的疫情防控下,经济逐渐复苏,那在这样的改变中火锅行业的发展究竟怎么样呢?据NCBD于2021年发布的《2021-2022中国火锅行业发展报告》中的数据分析,餐饮行业···
  • 02-24

    2023

    超100家火锅企业参加 2022重庆火锅行业培训会举行

    “火锅是重庆的‘城市名片’,希望通过本次培训大会,帮助各位从业人员力保火锅行业的食品安全,给广大的消费者提供健康美味的火锅食材,助力推动全行业实现高质量发展!”11月3日,为推动重庆火锅全行业高质量发展,贯彻实施地方标准,重庆市火锅协···
  • 02-24

    2023

    吃火锅必会三种万能蘸料的调制方法,好吃到爆!

    我们在外面吃火锅的时候,其实也要注意,我们吃火锅,虽然重麻重辣,但还是需要加入蘸酱。锅底决定了火锅美味的下限,蘸料决定了火锅美味的上限。因此,一次好的蘸料直接将火锅风味的上限提高到另一个水平。但面对五花八门的蘸酱,选择困难症突发,···
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